Ha Toruń, akkor mézeskalács. Már a középkori vásárokon keresett portéka volt a Toruń-i mézeskalács (Toruńskie pierniki). A Mézeskalács Múzeumban látható a XIV. századból származó nyomóforma és még sok érdekesség (http://muzeumpiernika.pl/pl ) .
1751-ben Gustav Weese mézeskalács gyárat nyitott a Małe Garbary utcában. Az üzem a mai napig ontja a különböző formájú és ízesítésű mézeskalácsokat. Ez a régió legrégebb óta, eredeti helyén, folyamatosan múködő gyára.
A 260. évforduló alkalmából avatták az utca elején a Mézeskalácsárus lány szobrát.
Az alkotás jellegzetes zöld színét az alkotó által kikisérletezett "görög patina" okozza.

---

Angol leírás, sztori

"Toruń gingerbread (Polish: pierniki toruńskie, German: Thorner Lebkuchen) is a traditional Polish gingerbread that has been produced since the Middle Ages in the city of Toruń (Thorn)."
"Statue of woman baker (Piernikarka) and impatient small dog on the street of Torun (former Thorn) town Poland. Commemorates the biggest bakery in Torun opened by Gustav Weese in 1751."